Пищевая аллергия у взрослых
Пищевая аллергия – это патологическая реакция иммунной системы на определённые продукты питания. В отличие от пищевой непереносимости, аллергия связана с выработкой антител (IgE) и может вызывать как лёгкие проявления, так и тяжёлые реакции вплоть до анафилаксии.
По данным Минздрава РФ, пищевая аллергия у взрослых встречается реже, чем у детей, но часто протекает более тяжело.
Симптомы пищевой аллергии у взрослых:
- зуд, высыпания, крапивница;
- отек губ, языка, лица;
- боли в животе, тошнота, диарея;
- заложенность носа, насморк, кашель;
- одышка, приступы бронхоспазма;
- в тяжелых случаях — анафилактический шок.
Симптомы могут появляться через несколько минут или часов после употребления аллергена.
Наиболее распространенные пищевые аллергены:
- молоко и молочные продукты;
- яйца;
- рыба и морепродукты;
- орехи (арахис, фундук, миндаль, грецкие орехи);
- пшеница и глютенсодержащие продукты;
- соя;
- некоторые фрукты и овощи (яблоки, цитрусовые, клубника).
Причины и факторы риска:
- наследственная предрасположенность;
- дисфункция барьеров: нарушение целостности слизистой ЖКТ (синдром "дырявого кишечника", кожи или дыхательных путей, что облегчает проникновение аллергенов;
- факторы внешней среды: слишком "чистые" условия жизни в детстве не тренируют иммунную систему адекватно реагировать на аллергены;
- диета: ранний или, наоборот, поздний ввод потенциальный аллергенов;
- экология: загрязнение воздуха, курение (в т.ч. пассивное)
Диагностика пищевой аллергии
Проводится аллергологом и включает:
- кожные аллергопробы;
- анализ крови на специфические IgE;
- элиминационную диету (исключение подозрительного продукта);
- провокационные тесты (проводятся только в условиях клиники).
Лечение пищевой аллергии
Основные методы: полное исключение выявленного аллергена из рациона, ведение «пищевого дневника», антигистаминные препараты для снятия симптомов, при тяжелых реакциях – адреналин (автоинжектор).
Аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ): применяется не для всех видов пищевой аллергии, но может быть эффективна при некоторых формах (например, аллергии на арахис или молочные продукты).
Профилактика:
- внимательное чтение состава продуктов;
- отказ от потенциально опасных блюд в кафе/ресторанах;
- предупреждение врачей и окружающих о наличии аллергии;
- ношение с собой антигистаминного препарата или адреналинового автоинжектора (при тяжелых формах).
Пищевая аллергия у взрослых может быть опасной для жизни, поэтому требует точной диагностики и наблюдения у аллерголога. Современные методы обследования позволяют выявить аллерген и подобрать эффективную терапию.
Врачи отделения
аллерголог-иммунолог, детский аллерголог-иммунолог, пульмонолог, детский пульмонолог
- прием с рождения
- АСИТ-терапия, лечение иммуноглобулином
- ТОП-3 аллергологов Свердловской области (ПроДокторов)
Парыгина Яна Андреевна
педиатр, аллерголог-иммунолог, детский аллерголог-иммунолог
- прием с рождения
- прием аллерголога-иммунолога – 45 мин.
- прием часто болеющих детей