Пищевая аллергия у взрослых

Пищевая аллергия – это патологическая реакция иммунной системы на определённые продукты питания. В отличие от пищевой непереносимости, аллергия связана с выработкой антител (IgE) и может вызывать как лёгкие проявления, так и тяжёлые реакции вплоть до анафилаксии.

По данным Минздрава РФ, пищевая аллергия у взрослых встречается реже, чем у детей, но часто протекает более тяжело.

Симптомы пищевой аллергии у взрослых:

  • зуд, высыпания, крапивница;
  • отек губ, языка, лица;
  • боли в животе, тошнота, диарея;
  • заложенность носа, насморк, кашель;
  • одышка, приступы бронхоспазма;
  • в тяжелых случаях — анафилактический шок.

Симптомы могут появляться через несколько минут или часов после употребления аллергена.

 

Наиболее распространенные пищевые аллергены:

  • молоко и молочные продукты;
  • яйца;
  • рыба и морепродукты;
  • орехи (арахис, фундук, миндаль, грецкие орехи);
  • пшеница и глютенсодержащие продукты;
  • соя;
  • некоторые фрукты и овощи (яблоки, цитрусовые, клубника).

Причины и факторы риска:

  • наследственная предрасположенность;
  • дисфункция барьеров: нарушение целостности слизистой ЖКТ (синдром "дырявого кишечника", кожи или дыхательных путей, что облегчает проникновение аллергенов;
  • факторы внешней среды: слишком "чистые" условия жизни в детстве не тренируют иммунную систему адекватно реагировать на аллергены;
  • диета: ранний или, наоборот, поздний ввод потенциальный аллергенов;
  • экология: загрязнение воздуха, курение (в т.ч. пассивное)

Диагностика пищевой аллергии

Проводится аллергологом и включает:

  • кожные аллергопробы;
  • анализ крови на специфические IgE;
  • элиминационную диету (исключение подозрительного продукта);
  • провокационные тесты (проводятся только в условиях клиники).

Лечение пищевой аллергии

Основные методы: полное исключение выявленного аллергена из рациона, ведение «пищевого дневника», антигистаминные препараты для снятия симптомов, при тяжелых реакциях – адреналин (автоинжектор).

Аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ): применяется не для всех видов пищевой аллергии, но может быть эффективна при некоторых формах (например, аллергии на арахис или молочные продукты).

Профилактика:

  • внимательное чтение состава продуктов;
  • отказ от потенциально опасных блюд в кафе/ресторанах;
  • предупреждение врачей и окружающих о наличии аллергии;
  • ношение с собой антигистаминного препарата или адреналинового автоинжектора (при тяжелых формах).

Пищевая аллергия у взрослых может быть опасной для жизни, поэтому требует точной диагностики и наблюдения у аллерголога. Современные методы обследования позволяют выявить аллерген и подобрать эффективную терапию.

Врачи отделения

Загайнова Рената Андреевна
ВидеовизиткаСмотреть видеовизитку

Загайнова Рената Андреевна

51 отзыв
Стаж 33 года
Высшая категория

аллерголог-иммунолог, детский аллерголог-иммунолог, пульмонолог, детский пульмонолог

  • прием с рождения
  • АСИТ-терапия, лечение иммуноглобулином
  • ТОП-3 аллергологов Свердловской области (ПроДокторов)
Аллерголог-иммунолог3 000
Пульмонолог3 000
Расписание врача в данный момент недоступно
Парыгина Яна Андреевна
ВидеовизиткаСмотреть видеовизитку

педиатр, аллерголог-иммунолог, детский аллерголог-иммунолог

  • прием с рождения
  • прием аллерголога-иммунолога – 45 мин.
  • прием часто болеющих детей
Аллерголог-иммунолог2 500
Педиатр2 500
Расписание врача в данный момент недоступно

Цены

Консультации

Прием аллерголога-иммунологаB01.002.001
2 500 ₽
Прием аллерголога-иммунолога Загайновой Р.А.B01.002.001
3 000 ₽

Ассистент пациента

Если затрудняетесь в поиске услуги, задайте вопрос в свободной форме нашему AI-ассистенту.